皆さま、こんにちは！
最近、ブログサボり気味のだんぱち彦です。
ネタが無いわけではないです・・・・しりぬが～なだけです(笑）
先週の月曜日は、外に出かける事無く
家で過ごしていましたが充実感が味わえず
フラストレーション溜まるだけでした。
という事で 泡瀬干潟へ潮干狩りに行ってきました。
私はザルガイを求めて干潟の奥まで・・1キロ近くあるかな？
そこまでいけば沢山捕れるだろうとと意気込んで行きましたが
そんなに甘くはなく 獲物はどこへやら・・・・
あちこち移動を繰り返すも獲れる数は少なく
移動、移動・・・・・・・・
やっといい場所発見した頃には・・・潮が満ちてきて
結果、これだけでした(泣）
女房の方は、近場で味噌汁の具になる小さな貝を獲っていました。
一般には沖縄の人は二枚貝を 皆アサリという人が多いです。
アサリはアサリでいるのですが・・・・・・
女房が獲っているのはアラスジケマンガイといいます。
これが一番出汁が効いて美味しいです。
大きい方のザルガイは湯がいて酢醤油で食べるとgoodです。
ザルガイはチョット硬めなので千切りのようにカットした方が
食べやすくなると思います。
最近は、歯が弱くなり 硬いものが食べ辛くなりましが
硬い食材にも美味しいものが沢山あります。
代表的なものがヒ～ジャ～の刺身ですが
このままだと食べれなくなるかもしれませんね
チョット寂しい・・・・・・・